Asador Ovalado para Hornos Leña

A diferencia de productos similares nuestro menaje se fabrica a mano de forma tradicional, con Doble cocción que le confiere una larga durabilidad, Vidriado / secado natural y ecológico (libre de plomo y cadmio). Proceso respetuoso con su salud y el medio ambiente.

Aparte de su utilización en hornos de leña, se puede utilizar con todo tipo de fuegos: gas butano, gas ciudad, cocina eléctrica,  vapor, carbón, brasas... Su forma ovalada hace que se aproveche al máximo la capacidad de hornos con interior circular.

A continuación detallamos medidas  en cm. El largo del borde superior será 2 cm mayor que la base debido al vierte salsas y el asa

* El largo del borde superior será 2 cm mayor que la base debido a las asas.

* Al tratarse de productos fabricados artesanalmente, las medidas pueden sufrir ligeras variaciones.

• Largo x ancho x alto
• 40 x 30 x 7,5  Capacidad 2 paletillas de lechazo
• 45 x 31 x 7,5 Capacidad 2 paletillas de lechazo.
• 50 x 35 x 7,5 Capacidad 1/2 lechazo o dos cuartos
• 55 x 32 x 7,5 Capacidad 1/2 lechazo o dos cuartos o 1 cochinillo de 5 kg.

Se pueden fabricar medidas especiales, nos adaptamos a sus necesidades.

PRIMER USO

Curado de la Cazuela o cerrar el poro (forzado)

Añadir agua hasta llegar a la mitad de la pieza, añadir un poco de aceite y poner a hervir 2 horas, cocinar a fuego lento preferentemente en un horno de cualquier tipo.

Curado de la Cazuela o cierre del poro (Natural)

Sumergir en agua del grifo normal durante 24 horas, luego dejar secar y usar.

Conservar en lugar Seco, evitar golpes y roces para no deteriorar el vidriado, limpieza preferentemente a mano y puede usarse el lavavajillas.