Asador Rectangular de Barro refractario
Asador Rectangular de Barro refractario
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Asador Rectangular de Barro refractario
Asador Rectangular de Barro refractario

Asador Rectangular de Barro refractario

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  • 30 cm
  • 35 cm
  • 40 cm
  • 45 cm
  • 50 cm
RE30
En Stock
24,00 €
Impuestos incluidos

Elaborado artesanalmente con Barro Refractario de Pereruela.

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Medidas de la base desde 30 hasta 50 cm, altura 7,5 cm. Con asas laterales para mejor manejo.

Cazuela diseñada con forma rectangular para uso en hornos eléctricos, honos de gas y hornos de leña. Se usa para todo tipo de asados: cordero, lechazo, pescados al horno, lasaña, canelones, etc...

A diferencia de productos similares nuestro menaje se fabrica a mano de forma tradicional, con Doble cocción que le confiere una larga durabilidad. Vidriado / secado natural y ecológico (libre de plomo y cadmio). Proceso respetuoso con su salud y el medio ambiente.

 

Resistente a todo tipo de fuegos y hornos: leña, gas butano, gas ciudad, eléctrico, de vapor, carbón, brasas...

Su forma rectangular la hace ideal para hornos cuadrados obteniendo mayor aprovechamiento de la capacidad de su horno

A continuación detallamos medidas  en cm. * El largo del borde superior será 2 cm mayor que la base debido a las asas.

medidas

 

  • Largo x Ancho x Alto

  • 30 x 24 x 7,5 Capacidad 1/4 de lechazo
  • 35 x 26 x 7,5  Capacidad 1/4 de lechazo
  • 40 x 31 x 7,5  Capacidad 2 paletillas de lechazo
  • 45 x 35 x 7,5 Capacidad 2 paletillas de lechazo.
  • 50 x 35 x 7,5 Capacidad 1/2 lechazo o dos cuartos

Se pueden fabricar medidas especiales, nos adaptamos a sus necesidades.

PRIMER USO

Curado de la Cazuela o cerrar el poro (forzado)

Añadir agua hasta llegar a la mitad de la pieza, añadir un poco de aceite y poner a hervir 2 horas, cocinar a fuego lento preferentemente en un horno de cualquier tipo.

Curado de la Cazuela o cierre del poro (Natural)

Sumergir en agua del grifo normal durante 24 horas, luego dejar secar y usar.

Conservar en lugar Seco, evitar golpes y roces para no deteriorar el vidriado, limpieza preferentemente a mano y puede usarse el lavavajillas.

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Recomiendo
Hemos comprado varias veces en esta tienda y siempre bien. Los asadores son de buena calidad y tienen el esmalte que cubre toda la pieza excepto la base, son más prácticos que los que tienen el esmalte por la mitad de las paredes
el

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