Pereruela el pueblo del barro refractario y sus hornos de leña

Agua, barro y fuego se funden en la noche de los tiempos dieron para dar origen a la alfarería de Pereruela o «perigüelana», también conocida como loza zamorana, oficio que aún perdura en el tiempo llegando a nuestros días casi intacto, tal y como se concibió  hace miles de años.

El reconocido prestigio internacional, avalado por la presencia de diferentes muestras en las exposiciones universales de París y Viena ambas celebradas en el  siglo XIX de la mano del alfarero Lucas Porto Carnero, se debe a las excelentes cualidades para el fuego que tienen sus barros: bermejo o colorado y tierra blanca o caolín. La fama secular de la cerámica de Pereruela y su barro refractario, identificado como el pueblo de los cacharros se le ha dado por sus cazuelas, crisoles y  hornos de barro. Sigue leyendo

Historia de los hornos de leña de Pereruela

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Se dice que los Hornos de Leña de Pereruela, fabricados con barro refractario de la localidad, son parte importante de la buena gastronomía de Zamora y provincia.

Pereruela es un municipio situado en la comarca de Sayago, en la provincia de Zamora, perteneciente a la Comunidad Autónoma de Castilla y León (España). Históricamente conocida por su tradición alfarera, que se remonta desde tiempos antiguos hasta nuestros días.

Proceso de Fabricación de un horno de barro. Hornos de leña de Pereruela. Sigue leyendo

Horno Leña: Hornos de Leña en Arrabal de Portillo, Valladolid

Especial Horno Leña. Sin duda, la alfarería es una parte intrínseca de la historia y cultura de muchas comarcas de Castilla y León desde hace siglos. Gracias a la calidad de la arcilla de sus campos. En concreto en la región de Arrabal de Portillo, la época alfarera data del siglo XVII.

horno Leña: orígen

Entre los primeros productos que se empezaron a fabricar encontramos entre otros, botijos, pucheros de barro y menaje de cocina. Ninguno de ellos se hubiera podido fabricar sin la pieza estrella de la alfarería: el horno de barro u horno de leña. Sigue leyendo